SAMBAL TUK TUK ( KHAS TAPANULI )

BAHAN :

• 200 gr ikan asin gabus, cuci bersih
• 50 gr tekokak
  

BUMBU HALUS :

• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 8 butir bawang merah
  

CARA MEMBUAT :

• Bakar ikan jambal sampai harum dan matang lalu tumbuk kasar
• Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tekokak sampai matang. Masukkan ikan gabus, aduk hingga matang

Untuk 8 potong