AYAM SANTAN SAYURAN

BAHAN :

2 sdm minyak

2 sdm bawang merah, putih halus

1 buah fillet ayam, iris tipis

Garam, merica, gula secukupnya

1/2 sdt kunyit halus

3 cm lengkuas, memarkan

3 lbr daun jeruk purut

1 gelas santan dari 1/2 butir kelapa

1 buah wortel, potong panjang

100 gr buncis, potong panjang 4 cm

1 buah kentang, potong kotak

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.

2. Masukkan ayam, garam, merica, gula, kunyit. Aduk - aduk sampai harum.

3. Masukkan lengkuas, daun jeruk, santan, wortel, buncis, kentang. Masak sampai matang. Angkat.

Untuk 4 porsi