29.3.09

PANGSIT ABON MINI

BAHAN :
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 100 gr tepung sagu
  • 50 gr margarin
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt merica bubuk
  • 2 sdt soda kue
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 50 ml santan
  • 1 butir putih telur, untuk perekat

ISI :
  • 200 gr abon sapi

CARA MEMBUAT :
  • Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis. Tipiskan adonan dengan gilingan mie. Giling adonan 2 hingga 3 kali hingga licin.
  • Potong kulit dengan ukuran 3 x 3 cm isi dengan satu sendok teh abon sapi lalu lipat segitiga. Rekatkan ujung kanan dan kiri dengan menggunakan putih telur.
  • Goreng pangsit dengan minyak panas sedang hingga matang, dan kering. Angkat lalu tiriskan.



1 komentar: