TUMIS KACANG PANJANG

BAHAN:

1. Kacang panjang 100 gram, potong 3 cm (atau sesuai selera anda)
2. Kerang 75 gram
3. Air secukupnya
4. Tomat 1 buah, potong tipis
5. Minyak goreng 4 sendok makan
6. Daun salam 1 lembar
7. Lengkuas 1 cm, memarkan

BUMBU IRIS:

1. Cabe merah besar 3 buah
2. Bawang merah ukuran sedang 4 butir
3. Bawang putih ukuran sedang 4 siung
4. Garam secukupnya
5. Gula pasir secukupnya
6. Merica bubuk 1/2 sendok teh

CARA MEMBUAT:

• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan kerang, kacang panjang dan air; aduk hingga rata. Biarkan sampai matang, lalu angkat.
• Sajikan Tumis Kacang Panjang dengan irisan tomat.

Untuk dua porsi neng....