TUMIS JAMUR TIRAM

BAHAN :

• 200 gr jamur tiram
• 50 gr sosis sapi
• 50 gr sosis ayam
• 30 gr mi so'un, seduh
• 2 buah cabe merah, buang biji, potong serong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 150 ml air
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  

BUMBU HALUS :

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt ebi, sangrai
  

CARA MEMBUAT :

• Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabe merah dan cabe hijau sampai harum
• Masukkan jamur tiram dan air. Masak hingga jamur matang
• Tambahkan sosis ayam dan sosis sapi. Aduk rata
• Masukkan mi so'un, bubuhi dengan garam, gula dan merica, aduk rata dan angkat
  

Sajikan
* sosis bisa di ganti dengan daging, udang atau ayam *