ES LAPIS TRIO

BAHAN I:

• 5 gram agar - agar bubuk hijau
• 100 ml sirup rasa melon
• 100 ml susu cair
• 1 butir putih telur, kocok kaku
• 1/4 sdt esens melon
  

BAHAN II :

• 5 gr agar - agar bubuk putih
• 100 ml sirup rasa anggur
• 500 ml susu cair
• 1 butir putih telur, kocok kaku
• 1/4 sdt essens anggur
• Pewarna ungu secukupnya
  

BAHAN III :

• 5 gr agar - agar bubuk merah
• 100 ml sirup rasa strawberry
• 500 ml susu cair
• 1 butir putih telur, kocok kaku
• 1/4 sdt essens strawberry
  

PELENGKAP :

• Tusuk es krim
• Plastik transparan
  

CARA MEMBUAT :

• ADONAN I : Campur agar - agar bersama sirup dan susu cair, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu tambahkan essens strawberry, aduk rata.
• Tuang adonan III dalam loyang loaf atau cetakan ( sesusi selera ) diamkan hingga agak mengeras.
• ADONAN II : Campur agar - agar bersama sirup dan susu cair, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu tambahkan essens anggur dan pewarna ungu, aduk rata. Tuang di atas adonan III dan diamkan hingga agak mengeras
• ADONAN I : Campur agar - agar bersama sirup dan susu cair, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu tambahkan essens melon, aduk rata. Tuang di atas adonan III dan diamkan hingga mengeras
• Potong - potong bentuk kotak, lalu tancapkan tusuk es krim dan bungkus dalam plastik transparan. Simpan dalam freezer hingga beku

Sajikan