NASI KEPITING GULUNG

BAHAN :

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ayam
• 500 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 5 lembar bayam, potong halus tipis
  

NASI GORENG :

• 250 gr nasi putih, siap pakai
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm margarin
  

PELENGKAP :

• 6 buah daging kepiting imitasi ( crab stik ) kukus
• 30 lembar daun bayam, rebus hingga layu
• 6 batang daun kucai, seduh air panas, untuk pengikat
  

CARA MEMBUAT :

• KULIT : Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Buat dadar tipis-tipis hingga matang, angkat
• ISI : Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan nasi, bumbui dengan merica , garam. saus tomat, masak hingga matang, angkat
• Ambil selembar kulit dadar, lapisi dengan daun bawang, letakkan sedikit nasi goreng dan beri isi kepiting, lalu lipat dan gulung hingga padat. Ikat dengan kucai dan lakukan hingga adonan habis.

Sajikan