CARA MEMBERSIHKAN CUMI - CUMI

Kesulitan membersihkan cumi-cumi? berikut ini cara membersihkan cumi-cumi yang bisa Netrris tiru :

1. Tarik secara perlahan kepala cumi dari badannya.
2. Buanglah kantung tinta yang terdapat di bawah rahang cumi dengan menggunakan pisau, hati-hati agar tinta tidak pecah. Kantung tinta ini juga bisa ikut di olah karena rasanya yang gurih. Tapi biasanya kantung tinta ini di buang agar hasil masakan lebih menarik.
3. Masukkan telunjuk Nettris ke dalam kantung tubuh cumi dan tarik keluar kotoran yang bentuknya bulatan kecil yang ada di dalamnya.
4. Ketika Nettris memasukkan jari ke dalam tubuh cumi, Nettris akan menyentuh tulang rawan di bagian punggung sebelah dalam. Tulang rawan ini muncrat ke atas, persis di punggung. Tariklah tulang rawan yang pipih bening berbentuk perisai tersebut.
5. Cuci badan dan kepala cumi di air mengalir hingga benar-benar bersih, masukkan kepala cumi ke masing - masing badan cumi secara terbalik, agar cumi yang sudah diolah tampak bulat dan tidak peyot