- 350 gr kecipir muda
- 200 gr daging sapi
- 100 gr nanas
- 400 ml air kaldu sapi
- 200 ml santan
- 1 lbr daun salam
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 5 buah cabe merah
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi
- 1 sdt gula merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 sdt garam
CARA MEMBUAT :
- Kecipir muda dipotong melintang, nanas dipotong kotak, sisihkan
- Rebus daging sapi hingga lunak, potong setebal 1 cm
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, kaldu sapi dan daging sapi, masak hingga mendididh
- Masukkan nanas, kecipir dan santan, masak hingga matang, angakat
*Daging sapi bisa diganti dengan udang atau ayam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar