ADONAN I : Campur agar - agar bersama sirup dan susu cair, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu tambahkan essens strawberry, aduk rata.
Tuang adonan III dalam loyang loaf atau cetakan ( sesusi selera ) diamkan hingga agak mengeras.
ADONAN II : Campur agar - agar bersama sirup dan susu cair, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu tambahkan essens anggur dan pewarna ungu, aduk rata. Tuang di atas adonan III dan diamkan hingga agak mengeras
ADONAN I : Campur agar - agar bersama sirup dan susu cair, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu tambahkan essens melon, aduk rata. Tuang di atas adonan III dan diamkan hingga mengeras
Potong - potong bentuk kotak, lalu tancapkan tusuk es krim dan bungkus dalam plastik transparan. Simpan dalam freezer hingga beku
Rebus jantung pisang dengan garam, masak hingga agak lunak, tiriskan, lalu potong - potong melintang, sisihkan
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum
Masukkan daging dan telur puyuh, aduk rata
Tambahkan kaldu dan santan, masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih
Masukkan jantung pisang, aduk rata dan angkat
Sajikan * Pilih jantung pisang batu agar warnanya tidak begitu hitam saat di olah. Buang lapisan jantung pisang yang berwarna merah, gunakan mulai lapisan warna merah muda *
VLA COKELAT : Campur semua bahan vla cokelat kecuali kuning telur, masak hingga mendidih. Larutkan kuning telur dengan sedikit adonan vla, tuang ke dalam adonan vla, aduk hingga rat, angkat. Sisihkan
Basahi cetakan puding dengan air. Tata irisan jeruk dan kismis di dalam cetakan, sisihkan
Campur agar-agar, gula pasir, susu, air perasan jeruk dan air, masak hingga mendidih. Larutkan kuning telur dengan 3 sendok adonan agar-agar, masukkan ke dalam adonan agar-agar aduk hingga rata, angkat.
Tuang adonan ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras dan sajikan dengan vla
Kesulitan membersihkan cumi-cumi? berikut ini cara membersihkan cumi-cumi yang bisa Netrris tiru :
Tarik secara perlahan kepala cumi dari badannya.
Buanglah kantung tinta yang terdapat di bawah rahang cumi dengan menggunakan pisau, hati-hati agar tinta tidak pecah. Kantung tinta ini juga bisa ikut di olah karena rasanya yang gurih. Tapi biasanya kantung tinta ini di buang agar hasil masakan lebih menarik.
Masukkan telunjuk Nettris ke dalam kantung tubuh cumi dan tarik keluar kotoran yang bentuknya bulatan kecil yang ada di dalamnya.
Ketika Nettris memasukkan jari ke dalam tubuh cumi, Nettris akan menyentuh tulang rawan di bagian punggung sebelah dalam. Tulang rawan ini muncrat ke atas, persis di punggung. Tariklah tulang rawan yang pipih bening berbentuk perisai tersebut.
Cuci badan dan kepala cumi di air mengalir hingga benar-benar bersih, masukkan kepala cumi ke masing - masing badan cumi secara terbalik, agar cumi yang sudah diolah tampak bulat dan tidak peyot
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna
Masukkan wortel, bumbui dengan merica dan garam, aduk hingga layu, angkat
Tuang susu cair, tambahkan makaroni dan telur kocok, aduk rata
Tuang adonan dalam mangkuk tahan panas yang telah dioles margarin / aluminium foil, lalu tutup permukaan mangkuk dengan lembaran alumunium foil dan tim selama 15 menit hingga matang, angkat
6 buah daging kepiting imitasi ( crab stik ) kukus
30 lembar daun bayam, rebus hingga layu
6 batang daun kucai, seduh air panas, untuk pengikat
CARA MEMBUAT :
KULIT : Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Buat dadar tipis-tipis hingga matang, angkat
ISI : Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan nasi, bumbui dengan merica , garam. saus tomat, masak hingga matang, angkat
Ambil selembar kulit dadar, lapisi dengan daun bawang, letakkan sedikit nasi goreng dan beri isi kepiting, lalu lipat dan gulung hingga padat. Ikat dengan kucai dan lakukan hingga adonan habis.
Potong fillet ikan kakap, pisahkan duri dan dagingnya, lalu daging ikan dipotong tipis memanjang
Campur ikan fillet dengan bumbu perendam, diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
SAUS : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan tomat, saus sambal dan air, aduk rata. Bumbui dengan merica dan garam, lalu tuang larutan maizena, masak hingga mengental, angkat
Celupkan daging ikan dengan putih telur lalu lumuri dengan tepung roti hingga merata dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan
