PUDING PISANG HIJAU

BAHN :
2 buah pisang kepok tua, potong 1 cm
300 cc air
1 bungkus agar - agar bubuk warna hijau
1/2 sdt esens pisang
150 gr gula pasir

SAUS :
100 cc santan
50 gr gula pasir
1/2 sdt esens pisang
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air


CARA MEMBUAT :
1. Campur air, agar - agar, esens, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat.
2. Siapkan cetakan kecil, tata pisang di dalam cetakan, tuang sedikit adonan, agar pisang tidak mengambang, tuang lagi adonan agar - agar hingga penuh. Lakukan hingga adonan habis, dinginkan.
3. SAUS :
Campur santan, gula pasir, dan esens pisang. Masak hingga mendidih, kentalkan dengan tepung maizena, aduk rata. Angkat.
Sajikan puding dan sausnya
Untuk 5 buah