BEBEK PANGGANG

BAHAN :
1 ekor bebek utuh
Bubuk perendam
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm madu
1 sdm saos cabai
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 cm jahe, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm minyak wijen
1/4 sdt bumbu ngohiang
1 sdm angkak
500 ml air


CARA MEMBUAT :
1. Tusuk - tusuk bebek, lalu tambahkan bumbu perendam. Diamkan 30 menit.
2. Tuang air dan angkak, rebus selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Panggang dalam oven selama 20 menit sambil dioles sisa bumbu.
Untuk 12 porsi