KUKUS SELEDRI ABON KORNET

BAHAN :

• 180 gr margarin
• 2 sdm seledri cincang
• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 4 sdm susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 12 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 1/2 sdt garam
• 200 gr gula pasir
• 250 gr abon sapi
• 150 gr kornet
• 60 gr bawang goreng
• 100 gr mayonais, untuk mengoles

CARA MEMBUAT :

• Tumis kornet hingga matang, sisihkan.
• Kocok mentega hingga putih, tambahkan seledri. kocok hingga rata. Sisihkan.
• Campur terigu, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
• Campur kuning telur, putih telur, dan gula. Kocok hingga mengembang dan kental. Masukkan campuran terigu perlahan sambil terus diaduk hingga rata, masukkan kocokan mentega, aduk rata.
• Siapkan loyang ukuran 20 cm x 20 cm x 10 cm yang sudah dioles dengan margarin, tuang 1/3 bagian, kukus selama 15 menit. Angkat., taburi kue dengan kornet, abon dan bawang goreng hingga rata. Tuang kembali 1/3 adonan, kukus selama 15 menit.
• Ulangi hal di atas sekali lagi, kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.
• Oles bagian atas kue dengan mayonaise, taburi kornet, abon sapi. Potong - potong, sajikan.

32 potong