STIK KEJU PEDAS

BAHAN :

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr tepung sagu
• 6 buah cabai kering, di haluskan
• 125 gr keju cheddar parut
• 2 butir telur
• 1/2 sdt baking power
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

• Aduk semua bahan sampai menggumpal
• Giling tipis di gilinggan mi dengan ketebalan no 7, setelah 2-3 kali giling, kecilkan gilingannya. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi gilingannya. Begitu terus sampai gilingan mi ketebalan no 4
• Potong dengan pemotong mi yang lebar. Potong panjang 15 cm
• Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan sampai matang dan kering

Untuk 375 gr

Posted in: KERIPIK