Resep: Apel Goreng Ciamik

 Judul di atas serius dan benar adanya. Apel Goreng sangat ciamik disajikan sore hari saat santai. Di bawah ini resepnya:

Bahan:
200 gr apel manalagi atau apel malang
500 gr daging ayam cincang
100 gr tepung panir
1 butir telur; (kocok)
1 btg daun bawang
1 btg seledri
1/2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kacang med sangrai, cincang
75 gr bawang bombay
minyak untuk mengoreng 

Cara Membuat:

Kupas apel, cincang kasar lalu aduk bersama air jeruk nipis. Kalau sudah, silahkan anda sisihkan. Lalu cincang bawang bombay dan iris halus daun bawang serta seledri.

Campur daging ayam bersama apel, bawang bombay, daun bawang, seledri, merica, garam kacang mede dan telur. Lalu silahkan aduk hingga merata.

Lalu bentuk tia 1 sendok teh adonan menjadi bentuk pipih lonjong (atau terserah anda), gulingkan ke dalam tepung panir. Simpan selama 10 menit di lemari es.

Lalu siapkan kompor dan nyalakan. Panaskan minyak goreng dalam wajan (masak dalam ember?). Goreng adonan yang sudah disimpan di kulkas dengan api sedang hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan, lalu tusuk dengan tusuk gigi (atau apapun terserah anda), lalu hidangkan.


Semoga bermanfaat.

catatan: Resep di atas untuk 50 potong. Setiap potong dari Apel Goreng ini mengandung kalori 40 kal, dan mengandung lemak 2,2 gr.