Ayam goreng KFC (36 potong)

Bahan:

3 ekor ayam (@12 pot)

27 bwg putih (90 gr) haluskan

3 sdm garam

3 sdm merica bubuk

2 ltr minyak goreng

Tepung:

 300 gr tepung kanji

1,125 gr tepung terigu protein tinggi (tep. cakra)

4,5 sdt baking powder

4,5 sdt bawang putih bubuk

4,5 sdt garam

3 sdt merica bubuk

Cara Memasak:

- Rendam ayam dg bawang putih, garam,merica bubuk ( dlm 1 malam lbh baik)

- Lumuri ayam dg tepung kanji, celup ke air es

- Gulingkan ke bahan tepung (tep cakra,baking powder, bwg putih bubuk, garam, merica bubuk).utk hasil bagus, di aduk2 dg 2 tangan sampai keluar gumpalan2 tepung.

- Celup ke air es lagi, gulingkan ke banhan tepung.

- Goreng

Tips:

Untuk hasil bagus, diaduk-aduk dengan 2 tangan sampai keluar gumpalan2 tepung. Selamat mencoba.