BAHAN :
- 500 gr kentang, dikupas, bagi 4 memanjang lalu iris tipis
- 2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 10 butir bawang merah, iris halus lalu goreng
- 10 siung bawang putih, iris halus lalu goreng
- 8 buah cabai merah
- 1 sdt garam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm air asam jawa
- Rendam potongan kentang dalam air garam lalu diamkan 15 menit. Tiriskan lalu goreng sampai renyah
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kentang, bawang merah, dan bawang putih goreng
- Aduk sampai bumbu merata dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples
Tidak ada komentar:
Posting Komentar